Szklankę schłodzonych białek wlewam do miski
,dodaję szczyptę soli.Ubijam na sztywno (robotem
na wysokich obrotach).
Dodaję stopniowo 2 szklanki cukru pudru. W ostatnim etapie ubijania wlewam
łyżkę soku z cytryny. Wstawiam blachy do piekarnika
nagrzanego do 150 stopni – czas ok.1 godz.
Kolor bezy uzyskałam po przez dodanie barwnika spożywczego w
kolorze różowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz