Jogurtowe rogaliki

Składniki:

2 szklanki mąki

40 g drożdży

cukier waniliowy 2 szt.

250ml.jogurtu naturalnego

1 kostka masła

Wykonanie :

Masło z cukrem waniliowym łaczymy ,dodajemy jogurt ,drożdże i mąkę ,

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut

Rogaliki wypełniłam kremem czekoladowym , ale polecam morele ;)

Istnieje wiele teorii dotyczących pochodzenia jogurtów, zwanych też napojami fermentowanymi. Najprawdopodobniej zostały odkryte w Indiach. Ze względu na prosty sposób przygotowania, stały się bardzo popularne na terenach wiejskich. Potem pomysł na zagęszczenie mleka poprzez długie podgrzewanie upodobali sobie także mieszkańcy Afryki i Bałkanów, którzy zauważyli jego pozytywny wpływ na zdrowie. Nic więc dziwnego, że wraz z udoskonalaniem formuły, jogurty zyskiwały coraz więcej zwolenników.

Ich związek długowiecznością zaobserwował rosyjski uczony Ilia Miecznikow, laureat Nagrody Nobla z medycyny w 1908 roku. To właśnie on uznał, że mieszkańcy Kaukazu często dożywają setnych urodzin dzięki diecie obfitującej w napoje fermentowane. Badacz ten tłumaczył, że ma to związek z bakteriami zawartymi w jogurcie, które usuwają z jelit „złe” związki i toksyny, dzięki czemu organizm człowieka wolniej się starzeje. Nic dziwnego, że w Europie na początku XX wieku sprzedawano je w aptekach.