Szarlotka
Ciasto:
250 g podłużnych biszkoptów
200 g masła
1szklanka mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie :
1 kg winnych jabłek
2 łyżki soku z cytryny
1 szklanka cukru
2 łyżki tartej bułki
¾ łyżeczki cynamonu
Biszkopty włożyć do torebki foliowej ,zmiażdżyć wałkiem .Wyjąć. Połączyć z miękkim masłem ,mąką i proszkiem do pieczenia .Położyć do wysmarowanej tłuszczem formy.Lekko ugnieść. Jabłka obrać ,poszatkować. Skropić sokiem z cytryny .Wymieszać z cukrem ,tartą bułką i cynamonem .Rozłożyć na cieście. Po upieczeniu szarlotki ubijamy śmietanę z rozpuszczoną z żelatyną i nakładamy na upieczone starte jabłka .
Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz