POWIDŁA Z DYNI
Składniki:
1 kg pomarańczowej dyni
2 cytryny
łyżeczka mielonego imbiru
1 kg cukru
Dynię kroimy w kawałki i wkładamy do garnka. Dolewamy kilka łyżek wody i dusimy
na małym ogniu, aż dynia się rozgotuje. Miksujemy .
W międzyczasie szorujemy cytryny w gorącej wodzie i osuszamy. Specjalnym nożykiem
do cytrusów ścinamy z jednej cytryny skórkę - samą żółtą część - w długich, cienkich paskach.
Z obu cytryn wyciskamy sok. Zmiksowaną dynię wkładamy do rondla, dodajemy skórkę
i sok z cytryny, mielony imbir i cukier. Stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia,
często mieszając. Smażymy powidła na średnio małym ogniu, aż zgęstnieje.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz